Recette d’oignons frits croustillants maison à la friteuse
Comment faire des oignons frits maison ? Une recette facile et gourmande.
Les oignons frits croustillants sont un délice universel, adorés de tous et parfaits comme accompagnement ou apéritif. Découvrez notre recette d’oignons frits croustillants et irrésistibles !
Pourquoi choisir la friteuse pour vos oignons frits ?
Opter pour la friteuse permet une cuisson homogène, idéale pour obtenir des oignons bien dorés et croustillants.
Utilisez la graisse de cuisson Sublim pour une saveur enrichie, que ce soit notre graisse d’oie raffinée ou notre délicate graisse de canard, rendant chaque bouchée gourmande et originale.
Ingrédients nécessaires
- 2 grands oignons, pour en faire des rondelles
- 1 tasse de farine
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 bol de lait
- 1 tasse de chapelure pour une croûte parfaite
- Sel et poivre au goût
- Huile de cuisson, comme le Saindoux par exemple, pour un bain de friture idéal
Étapes de préparation pour la recette d’oignons frits à la friteuse
Voici les étapes de préparation pour garantir une couche croustillante et uniforme sur toutes les rondelles d’oignons frits.
- Faites de petits morceaux ou des rondelles avant de les enrober
- Lorsque les oignons sont prêts, plongez-les d’abord dans la farine
- Ensuite, trempez-les dans le mélange d’œufs et de lait
- Enfin, roulez les oignons dans la chapelure.
Faites chauffer votre friteuse à 180°C. Utilisez le Saindoux pour une cuisson optimale, donnant aux oignons une couleur dorée parfaite et une saveur riche. Les oignons frits croustillants seront bien dorés.
En respectant minutieusement ces étapes, vous obtiendrez de délicieux oignons frits croustillants !
Conseils de pro pour une friture croustillante
- Ne surchargez pas la friteuse pour une cuisson uniforme des oignons frits.
- La qualité de l’huile, comme notre graisse de canard, influence grandement le goût et la texture.
Le petit plus : servez immédiatement vos oignons frits croustillants comme garniture sur des burgers, des steaks, ou simplement comme une délicieuse collation à l’apéritif. Voici comment vous pouvez les rendre inoubliables pour tous vos invités !
Accompagnez vos oignons frits pour tous les goûts
Rien n’accompagne mieux les oignons frits croustillants qu’une sélection de sauces savoureuses et faciles à préparer :
- Sauce aïoli épicée : mélangez de la mayonnaise avec de l’ail écrasé, un peu de jus de citron, du paprika fumé et une pincée de piment de Cayenne pour une touche relevée.
- Sauce barbecue fumée : fusionnez votre ketchup préféré avec un peu de vinaigre de cidre, de mélasse, de fumée liquide, et un assortiment d’épices pour une sauce barbecue unique.
Voilà de quoi rehausser votre dégustation d’oignon frit !
Maintenant que vous savez comment réaliser de délicieux oignons frits, faites-vous plaisir en découvrant nos autres recettes raffinées !