Nos Graisses de Cuisson Animales et Végétales

Découvrez la gamme d'ingrédients magiques, révélateurs de saveurs!

Connus et appréciés de tous les chefs, saindoux, graisse de canard et d’oie, huile de coco, ...confèrent aux plats, même les plus simples, une ”petite touche” supplémentaire de saveur au charme irrésistible.

Sans additif, cette gamme d’ingrédients magiques renoue avec l'art de cuisiner et revisite les recettes les plus raffinées.

Laissez vous surprendre par l'étendue des applications culinaires qu'elle offre.
CONFIRE - SUER - AROMATISER - LIER - COLORER - SAUTER - SAISIR

Tout est possible, en salé, comme en sucré !

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Pour les professionnels et les passionnés

SUBLIM’ en cuisine. Que vous soyez professionnel ou amateur, cette gamme est faite pour les passionnés. Passionnés de fondant, de croustillant, de saveur, d’onctuosité, Il y a une réponse à toutes vos attentes dans la gamme SUBLIM’. Les graisses animales ont toujours joué un rôle dans la cuisine française.

Alexandre Dumas, l’auteur des « Trois Mousquetaires », décrit dans son ouvrage en trois tomes « Le Grand dictionnaire de cuisine », comment l’on disposait auparavant dans chaque casserole et chaque poêle un morceau de jambon et de lard afin de ne pas faire brûler les aliments et donner plus de saveur à la nourriture. Vous l’aviez oublié ? alors notre gamme d’ingrédients magiques est à votre disposition pour révéler le gourmand qui est en vous

Une gamme complète de graisses de cuisson

Sublim’ propose une large gamme de graisses animales et végétales pour la cuisine, à destination des professionnels mais aussi des passionnés de cuisine et de tous les gourmands. Donnez un goût unique à vos plats avec le “secret saveur” des chefs ! De nombreux cuisiniers professionnels utilisent quotidiennement Sublim pour révéler toutes les saveurs de leurs plats. Vous aussi, sublimez vos plats avec un produit authentique et gourmand et régalez les papilles de vos convives. Sublim deviendra vite votre ingrédient magique en cuisine, votre petit secret saveur simple mais efficace pour rehausser le goût de vos plats. Qu’il s’agisse de graisse de canard, de graisse d’oie, de saindoux ou encore de graisse de coco, chaque produit a ses spécificités et ses saveurs propres qui permettront à votre plat de se démarquer.
Assurez-vous une cuisson efficace et gourmande, tout en respectant votre santé en utilisant notre gamme 100% sans additifs. Les produits Sublim’ vous assurent une cuisson saine, avec une excellente tenue, à cela sans noircir. Les graisses de cuisine Sublim sont donc particulièrement adaptées aux cuissons longues, à la différence de la plupart des autres matières grasses utilisées traditionnellement en cuisine.

Friteasy

Saindoux

Graisse d’oie

Huile Vierge de coco Bio

Graisse de canard

Graisse de canard

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